🇮🇹IGPFruits & Noix
Pera dell'Emilia Romagna
Également connu sous le nom de: Pera Emilia, Abate, Conference (varietal names)
Pera dell'Emilia Romagna est une Indication Géographique Protégée enregistrée sous le numéro de dossier PGI-IT-1534, ayant obtenu la protection de l'UE le 21 janvier 1998, et couvrant les poires fraîches produites dans une zone délimitée d'Emilia-Romagna. La désignation englobe plusieurs variétés, dont Abate Fetel et Conference. Le Consorzio di Tutela della Pera dell'Emilia Romagna IGP détient le statut de demandeur. Le contrôle est assuré par Check Fruit, Bologne.
Cette description a été traduite automatiquement de l'anglais.
Notes de dégustation
Emilian-Romagnolo pear, multiple varieties (Abate Fétel, Conference, Williams, Decana, Kaiser etc.). Italy's largest pear production zone — uniform high quality, juicy fragrant flesh.
Usage HoReCa
Fresh fruit, with Gorgonzola DOP and walnuts on cheese boards, in pear-and-cheese tart, poached pears, sorbet, juice.
Emballage
- crate-10kg
- crate-15kg
- retail-tray-1kg
- retail-tray-2kg
Saisonnalité