Pesca di Verona

Pesca di Verona est une désignation protégée en IGP (dossier PGI-IT-0579, enregistrée le 15 décembre 2006) couvrant les pêches et nectarines fraîches de l'espèce Persica vulgaris Mill. produites dans la plaine de Vérone, en Italie. La désignation englobe les pêches à chair blanche et à chair jaune ainsi que les nectarines à chair jaune issues de cultivars précoces, intermédiaires et tardifs spécifiés. Le groupement demandeur est le Consorzio Pesca di Verona IGP.

Notes de dégustation

Veneto peach from Verona area, multiple varieties. Yellow or white flesh, juicy fragrant.

Usage HoReCa

Fresh fruit, classic Bellini cocktail (white peach), summer desserts.

Emballage

• crate-5kg
• retail-tray-1kg

Saisonnalité