Uva da tavola di Mazzarrone

Uva da tavola di Mazzarrone est une indication géographique protégée désignant des raisins de table produits dans le district de Mazzarrone, à la frontière entre Catane et Raguse en Sicile, enregistrée en tant que IGP le 17 novembre 2000 sous le numéro de dossier PGI-IT-0170. La désignation couvre les raisins de table frais cultivés selon la méthode de treille en hauteur « tendone », la méthode en espalier « controspalliera » étant en outre autorisée pour le cultivar Cardinal.

Notes de dégustation

Sicilian table grape from Mazzarrone area (Catania province), multiple varieties (Italia, Black Magic, Red Globe, Vittoria, Sublima etc.). Large grapes, sweet juicy flavor, multi-color range from green to amber to deep purple.

Usage HoReCa

Fresh fruit, cheese boards, fruit plates, decorative.

Emballage

• crate-5kg
• crate-10kg
• retail-tray-500g
• retail-tray-1kg

Saisonnalité