Borrego de Montemor-o-Novo

Borrego de Montemor-o-Novo est une désignation d'agneau frais couvrant les carcasses ou pièces emballées et réfrigérées produites exclusivement à partir d'animaux de la race régionale Menino Branco dans une zone délimitée de la région de l'Alentejo, au Portugal. La désignation a obtenu le statut IGP auprès de l'Union européenne le 21 juin 1996 sous le numéro de dossier PGI-PT-0215.

À propos de cette appellation

Borrego de Montemor-o-Novo détient le statut IGP, enregistré le 21 juin 1996 sous l'identifiant eAmbrosia EUGI00000013225 et le numéro de dossier PGI-PT-0215. Le cahier des charges couvre les carcasses ou pièces emballées et réfrigérées pesant entre 9 et 12 kg, obtenues exclusivement à partir d'animaux de la race régionale Menino Branco. La zone géographique est limitée aux paroisses de Ciborno et Santiago do Escoural, aux paroisses d'Arraiolos, Sabugueiro et São Pedro de Gafanhoeira dans le sous-district d'Arraiolos, ainsi qu'à la paroisse de Brotas dans le sous-district de Moura. La race régionale Menino Branco est élevée dans des exploitations mixtes de grandes cultures et d'élevage bovin situées en Alentejo, une région caractérisée par un climat agricole nettement méditerranéen avec des étés secs et chauds et des pâturages spontanés typiquement méditerranéens. La réputation établie du produit est attestée par sa présence sur le marché sous le nom collectif Borrego Tradicional de Montemor-o-Novo depuis au moins 1990. Le groupement demandeur au moment de l'enregistrement était ACOMOR - Agrupamento de Produtores de Montemor-o-Novo, S.A., basé à Montemor-o-Novo. La structure de contrôle mentionnée dans le cahier des charges est APORMOR - Associação de Produtores de Bovinos, Ovinos e Caprinos da Região de Montemor-o-Novo, à la même adresse. L'étiquetage doit porter la désignation Borrego de Montemor-o-Novo ainsi que la mention Indication géographique.

Source: Le document du registre dont cette entrée a été tirée · récupéré 26 août 2026

Faits distinctifs

• Enregistré en tant qu'IGP le 21 juin 1996 sous le numéro de dossier PGI-PT-0215 et l'identifiant eAmbrosia EUGI00000013225.
• Le cahier des charges n'autorise que les animaux de la race régionale Menino Branco ; aucune autre race n'est admise.
• Les carcasses ou pièces doivent peser entre 9 et 12 kg et être emballées et réfrigérées.
• La zone géographique est limitée à des paroisses nommées dans les sous-districts de Montemor-o-Novo, Arraiolos et Moura en Alentejo.

Notes de dégustation

Alentejano lamb IGP from Montemor area.

Usage HoReCa

Same Alentejano applications.

Emballage

• Same

Saisonnalité