Mel das Terras Altas do Minho

Mel das Terras Altas do Minho est un miel produit par Apis mellifera (sous-espèce Ibérica) à partir du nectar des fleurs caractéristiques de la région montagneuse Terras Altas do Minho, au Portugal. Enregistré en tant qu'AOP sous le numéro de dossier PDO-PT-0244, il est lié aux conditions édaphoclimatiques de la région, qui favorisent une flore spontanée riche.

À propos de cette appellation

Mel das Terras Altas do Minho bénéficie du statut AOP, enregistré le 21 juin 1996 sous le numéro de dossier PDO-PT-0244, avec l'identifiant eAmbrosia EUGI00000013081. Le cahier des charges exige que le miel soit produit par Apis mellifera, sous-espèce Ibérica. La production repose sur le nectar récolté à partir des fleurs de la flore caractéristique de la région montagneuse connue sous le nom de Terras Altas do Minho, dans le nord du Portugal. Le cahier des charges identifie le lien entre le produit et son aire géographique comme découlant des conditions édaphoclimatiques de la région, qui entretiennent une flore spontanée riche. L'usage historique de la dénomination est attesté par des références écrites, notamment un document du XIIe siècle mentionnant le paiement annuel de cire au roi, cité comme preuve d'une activité apicole ancienne dans la région. Le groupement demandeur au moment de l'enregistrement était FAFEMEL - Cooperativa dos Produtores de Mel de Fafe, dont le siège est à Fafe. L'organisme de contrôle et de certification désigné dans le cahier des charges est NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, situé à Porto. L'étiquetage doit porter la dénomination Mel das Terras do Minho - Denomination of Origin.

Source: Le document du registre dont cette entrée a été tirée · récupéré 26 août 2026

Faits distinctifs

• Enregistré en tant qu'AOP le 21 juin 1996 sous le numéro de dossier PDO-PT-0244, identifiant eAmbrosia EUGI00000013081.
• Le cahier des charges exige un miel produit exclusivement par Apis mellifera, sous-espèce Ibérica.
• L'usage historique est attesté par une référence écrite du XIIe siècle mentionnant des paiements annuels de cire au roi.
• L'organisme de certification désigné dans le cahier des charges est NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, Porto.

Notes de dégustation

Minho honey DOP from highland Minho area.

Usage HoReCa

Minho regional pairings.

Emballage

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g