🇵🇹AOPFromage & Produits laitiers
Queijo de Castelo Branco
Également connu sous le nom de: Castelo Branco
La description complète de cette appellation est toujours en cours de vérification par rapport au registre de l'UE.
Notes de dégustation
Beira Baixa sheep's milk soft pressed cheese DOP from Castelo Branco area. Vegetable-rennet, soft texture similar to Serra da Estrela amanteigado style.
Usage HoReCa
Spoon-cheese service for tábua de queijos.
Emballage
- wheel-full-700g-1.2kg
- wedge-vacuum-200g
Saisonnalité
JFMAMJJASOND