🇪🇸IGPFrutta e frutta secca
Coliflor de Calahorra
Coliflor de Calahorra è un'Indicazione Geografica Protetta registrata con il numero di fascicolo PGI-ES-0268, cui è stata concessa la protezione dell'UE il 24 giugno 2006. Riguarda il cavolfiore fresco — infiorescenze di Brassica oleracea L. Convar. Botrytis (L.) Alef var. Botrytis — coltivato a partire da varietà ibride specificate nella zona di Calahorra, in La Rioja, Spagna. Le etichette devono recare le parole Indicación Geográfica Protegida 'Coliflor de Calahorra' e il relativo logo. L'organismo di controllo è l'Instituto de Calidad de La Rioja.
Questa descrizione è stata tradotta automaticamente dall'inglese.
Note di degustazione
La Rioja cauliflower IGP from Calahorra. Distinctive bright white compact head, tender flesh.
Uso HoReCa
Riojan cuisine; in regional preparations.
Confezionamento
- crate-fresh-10kg
- retail-individual-1kg
Stagionalità