Mojama del Estrecho

Mojama del Estrecho non è titolare di alcuna denominazione protetta dell'UE. Si tratta di un filetto di tonno stagionato associato all'area dello Stretto di Gibilterra in Spagna, catalogato qui tra i prodotti conservati e da dispensa nella famiglia dei filetti di tonno stagionati. Per questo nome non è stata registrata alcuna voce nel registro dei regimi di qualità dell'UE e nessun documento di specifica disciplina la sua produzione nell'ambito di uno status protetto.