Pera de Lleida

Pera de Lleida è una denominazione di origine protetta che riguarda pere fresche della specie Pyrus communis L., limitata alle varietà limonera, blanquilla e conference, prodotte nella pianura di Lleida in Catalogna, Spagna. Solo i frutti che soddisfano la categoria Extra o Categoria I, con un diametro minimo di 60 mm, sono ammissibili. La denominazione è registrata come PDO con il numero di fascicolo ES-PDO-0005-0698-29.05.2008.

Note di degustazione

Catalan pear IGP from Lleida, multiple varieties (Blanquilla, Conferencia, Limonera). Crisp tender flesh, balanced sweet-tart flavor.

Uso HoReCa

Il disciplinare stabilisce che il frutto è destinato al consumo fresco.

Confezionamento

• crate-15kg
• retail-tray-2kg

Stagionalità