🇪🇸Frutta e frutta secca
Pimientos de Padrón
Conosciuto anche come: Pimiento de Padrón, Pemento de Herbón
Pimientos de Padrón non è titolare di alcuna denominazione protetta dell'UE. È un peperone fresco piccolo, allungato e verde chiaro, coltivato nella zona di Padrón e Herbón, nel comune di A Coruña, in Galizia, Spagna. La varietà è associata al detto galiziano "Os pementos de Padrón, uns pican e outros non" — alcuni peperoni sono delicati, altri inaspettatamente piccanti — una caratteristica annotata nella scheda di degustazione del catalogo.
Questa descrizione è stata tradotta automaticamente dall'inglese.
Note di degustazione
Galician green pepper DOP from Herbón (Padrón area), small elongated pale-green pepper. **Iconic russian-roulette feature** — most are mild, but ~10% are unpredictably spicy. The Galician saying: "Os pementos de Padrón, uns pican e outros non" ("Padrón peppers — some sting, others don't").
Uso HoReCa
I Pimientos de Padrón vengono comunemente fritti in olio d'oliva, salati con sale grosso e serviti come piccolo piatto; sono una tapa ampiamente riconosciuta in tutta la Spagna.
Confezionamento
- crate-fresh-5kg
- retail-tray-200g
- retail-tray-500g
Stagionalità