Pommes et Poires de Savoie

Pommes et Poires de Savoie è una IGP registrata in Francia (fascicolo PGI-FR-0196, eAmbrosia EUGI00000013212, protezione concessa il 21 giugno 1996) che riguarda mele e pere fresche coltivate nella zona frutticola della Savoie. La designazione comprende tre denominazioni protette. Le varietà di mele ammesse includono, tra le altre, Golden Delicious, Gala, Fuji e Jonagold; le varietà di pere ammesse includono, tra le altre, Conférence, Williams e Doyenné du Comice.

Note di degustazione

Savoyard apple/pear IGP, multiple alpine-cultivated varieties.

Uso HoReCa

Alpine fruit service, tarte aux pommes de Savoie, with Savoyard cheeses on plateau.

Confezionamento

• crate-15kg
• retail-tray-2kg