Anthotyros

Anthotyros non è titolare di alcuna denominazione protetta dell'UE e non figura in nessun registro ufficiale di qualità. È un formaggio greco di siero di latte generico prodotto in due stili distinti: una forma fresca (Frescos) e una forma essiccata e stagionata (Xeros). In quanto stile piuttosto che prodotto definito dall'origine, il nome non è riservato a nessuna regione o produttore specifico.

Note di degustazione

[DATA THIN if not POP] Greek whey-cheese, fresh (Frescos) or aged (Xeros) styles.

Uso HoReCa

Anthotyros viene servito nei piatti di formaggi e come parte del mezze.

Confezionamento

• vacuum-pack-300-500g