🇬🇷DOPFormaggi e latticini
Kalathaki Limnou
Conosciuto anche come: Limnos cheese
La descrizione completa di questa denominazione è ancora in corso di verifica rispetto al registro UE.
Note di degustazione
Aegean Limnos sheep-and-goat-milk cheese POP, distinctive basket-shaped (kalathaki = "little basket"), brine-cured. White color, semi-soft texture, salty-tangy flavor (similar to Feta but with basket-shape signature).
Uso HoReCa
Limnos cuisine; in salads; mezze.
Confezionamento
- vacuum-pack-300-500g
- brine-tin-1kg