Fasolia Gigantes Elefantes Prespon Florinas

Megaloi Kokkinoi Fasolades Prespon POP non è titolare di alcuna designazione protetta dell'UE. Il nome si riferisce a un fagiolo grande a forma di rene rosso coltivato nella zona delle Prespes, nell'unità regionale di Florina, in Macedonia, Grecia. Appartiene alla famiglia dei legumi secchi gigantes-elefantes ed è catalogato nella categoria frutta e frutta a guscio. Il catalogo segnala una consistenza cremosa dopo la cottura.

Note di degustazione

Macedonian Prespa lakes giant red bean POP. Large red kidney-shape bean, creamy texture when cooked.

Uso HoReCa

Il fagiolo è indicato come ingrediente di base della fasolada, lo stufato greco di fagioli.

Confezionamento

• vacuum-pack-500g
• vacuum-pack-1kg