Bottarga di Muggine di Cabras

Bottarga di Muggine di Cabras non è titolare di alcuna designazione protetta dell'UE. Si tratta di uova di cefalo essiccate e salate prodotte a Cabras, in Sardegna, appartenenti alla famiglia delle uova essiccate e della mojama all'interno della categoria delle conservas ittiche. Il catalogo la classifica nel segmento premium senza indicazione geografica, il che significa che nessun registro ufficiale disciplina il suo nome o i requisiti di produzione.