🇮🇹IGPFrutta e frutta secca
Ciliegia di Vignola
Conosciuto anche come: Vignola cherry, Ciliegia vignolese
Ciliegia di Vignola è una ciliegia fresca registrata come IGP il 21 febbraio 2011 con il numero di fascicolo PGI-IT-0858 (eAmbrosia: EUGI00000014011), prodotta nella zona di Vignola, in provincia di Modena, in Emilia-Romagna. La denominazione comprende tredici varietà nominate, raggruppate in precoci, medie e tardive, ciascuna soggetta a requisiti minimi di calibro e soglie Brix. Il Consorzio di Tutela della Ciliegia di Vignola IGP sovrintende alla denominazione.
Questa descrizione è stata tradotta automaticamente dall'inglese.
Note di degustazione
Emilian cherry from Vignola area (Modena province), multiple traditional varieties. Bright red to dark crimson, firm juicy sweet flesh, balanced flavor — among Italy's most renowned table cherries.
Uso HoReCa
Fresh fruit, in Modenese desserts, paired with aged balsamic, sorbet, preserves, on cheese boards with Parmigiano.
Confezionamento
- crate-5kg
- crate-10kg
- retail-tray-500g
- retail-tray-1kg
Stagionalità