Clementine di Calabria

Clementine di Calabria è una clementina senza semi registrata come IGP il 25 novembre 1997 con il numero di fascicolo PGI-IT-1548 (eAmbrosia: EUGI00000013331). La denominazione riguarda le clementine coltivate nei comuni costieri della regione Calabria che soddisfano requisiti pedologici definiti, tra cui un contenuto di limo e argilla inferiore al 60% e un contenuto di calcare non superiore al 15%. Il frutto deve essere di colore arancione brillante e avere un diametro di almeno 16–18 mm.

Note di degustazione

Calabrian clementine, Comune variety predominant. Bright orange, easy-peel, juicy seedless sweet flesh, fragrant aroma.

Uso HoReCa

Fresh fruit, juice, salads, pastry use.

Confezionamento

• crate-10kg
• crate-15kg
• retail-net-bag-2kg

Stagionalità