🇮🇹IGPConserve
Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese
Conosciuto anche come: Fagiolo di Lamon, Lamon bean
La descrizione completa di questa denominazione è ancora in corso di verifica rispetto al registro UE.
Note di degustazione
Veneto bean from Lamon valley (Belluno province), four traditional varieties (Spagnolit, Spagnol, Calonega, Canalino). Distinctive plump shape, creamy texture, intensely flavored with characteristic chestnut-earthy notes.
Uso HoReCa
Pasta e fagioli alla veneta (canonical), in Veneto soups, paired with regional cured meats and polenta.
Confezionamento
- vacuum-pack-dried-500g
- vacuum-pack-dried-1kg
- gift-pack-300g