🇮🇹IGPOlio d'oliva
Marche
Conosciuto anche come: Olio delle Marche
La descrizione completa di questa denominazione è ancora in corso di verifica rispetto al registro UE.
Note di degustazione
Marchigiano EVOO regional IGP, blend of local cultivars (Frantoio, Leccino, Raggia, Carboncella, Mignola, Sargano). Medium fruity intensity, harmonious bitter-pungent profile, characteristic notes of artichoke, fresh-cut grass, almond.
Uso HoReCa
Finishing oil on Marchigiana cuisine — stoccafisso all'anconetana, vincisgrassi (lasagne), seafood preparations.
Confezionamento
- glass-bottle-500ml
- glass-bottle-750ml
- tin-3L
- tin-5L
Stagionalità
JFMAMJJASOND