🇮🇹IGPFrutta e frutta secca

Mela Alto Adige

Conosciuto anche come: Südtiroler Apfel, Alto Adige apple, Mela Val Venosta (sub-zone), South-Tyrolean apple

Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel è una IGP registrata il 18 gennaio 2005 (fascicolo PGI-IT-0207) che riguarda mele fresche di varietà specificate coltivate in 72 comuni della Provincia Autonoma di Bolzano (Alto Adige/Südtirol). Le varietà ammesse comprendono Braeburn, Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonagold, Morgenduft, Red Delicious e Stayman. I frutteti si trovano a un'altitudine compresa tra 200 e 1.100 metri sul livello del mare.

Questa descrizione è stata tradotta automaticamente dall'inglese.

Note di degustazione

South-Tyrolean apple, multiple varieties (Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Pink Lady, Stark Delicious, Renette etc.). Italy's largest apple production zone — characteristic uniform high quality, crisp texture, bright clean flavor profile by variety.

Uso HoReCa

Fresh fruit, dessert apple in tarts and strudel (Tyrolean classic), salads, with cheese and Speck on antipasto, juice production.

Confezionamento

crate-15kg
crate-18kg
retail-tray-2kg
retail-net-bag-3kg
controlled-atmosphere-bin-300kg