Mela Rossa Cuneo

Mela Rossa Cuneo è una mela rossa fresca registrata come IGP con il numero di fascicolo PGI-IT-0915, con protezione UE concessa il 16 dicembre 2011 (eAmbrosia: EUGI00000013963). La denominazione comprende quattro varietà ammesse — Red Delicious, Gala, Fuji e Braeburn — e i loro cloni, coltivati nella zona di produzione di Cuneo in Piemonte, Italia. Ogni varietà deve soddisfare requisiti minimi definiti in termini di calibro, contenuto zuccherino, consistenza della polpa e copertura della buccia di colore rosso.

Note di degustazione

Piedmontese red apple from Cuneo area, Red Delicious and Gala varieties. Bright red skin, crisp white flesh, sweet flavor.

Uso HoReCa

Fresh fruit, salads, paired with Castelmagno and Gorgonzola, juice.

Confezionamento

• crate-15kg
• retail-tray-2kg