🇮🇹IGPFrutta e frutta secca
Pera dell'Emilia Romagna
Conosciuto anche come: Pera Emilia, Abate, Conference (varietal names)
Pera dell'Emilia Romagna è un'Indicazione Geografica Protetta registrata con il numero di fascicolo PGI-IT-1534, cui è stata concessa la protezione dell'UE il 21 gennaio 1998, e riguarda le pere fresche prodotte in un'area definita dell'Emilia-Romagna. La designazione comprende diverse varietà, tra cui Abate Fetel e Conference. Il Consorzio di Tutela della Pera dell'Emilia Romagna IGP detiene lo status di richiedente. Il controllo è effettuato da Check Fruit, Bologna.
Questa descrizione è stata tradotta automaticamente dall'inglese.
Note di degustazione
Emilian-Romagnolo pear, multiple varieties (Abate Fétel, Conference, Williams, Decana, Kaiser etc.). Italy's largest pear production zone — uniform high quality, juicy fragrant flesh.
Uso HoReCa
Fresh fruit, with Gorgonzola DOP and walnuts on cheese boards, in pear-and-cheese tart, poached pears, sorbet, juice.
Confezionamento
- crate-10kg
- crate-15kg
- retail-tray-1kg
- retail-tray-2kg
Stagionalità