Pesca e Nettarina di Romagna

Pesca e Nettarina di Romagna è una IGP registrata in Italia, numero di fascicolo PGI-IT-1535, cui è stata concessa la protezione UE il 21 gennaio 1998. La designazione riguarda pesche e nettarine fresche prodotte nella zona della Romagna in Emilia Romagna. Il disciplinare ammette sia varietà di pesche a polpa gialla sia a polpa bianca, insieme a varietà di nettarine, con una resa massima di 35.000 kg per ettaro e non più di 2.000 alberi per ettaro.

Note di degustazione

Romagnolo peach and nectarine, multiple varieties. Yellow or white flesh, juicy fragrant flavor — Italy's main peach production zone.

Uso HoReCa

Fresh fruit, summer desserts, sorbet, peach-based cocktails (Bellini), preserves.

Confezionamento

• crate-5kg
• crate-10kg
• retail-tray-1kg

Stagionalità