Uva da tavola di Mazzarrone

Uva da tavola di Mazzarrone è un'indicazione geografica protetta per uva da tavola prodotta nel distretto di Mazzarrone, al confine tra Catania e Ragusa in Sicilia, registrata come IGP il 17 novembre 2000 con numero di fascicolo PGI-IT-0170. La denominazione riguarda uva da tavola fresca coltivata con il metodo a tendone, con il metodo a controspalliera ammesso in aggiunta per la cultivar Cardinal.

Note di degustazione

Sicilian table grape from Mazzarrone area (Catania province), multiple varieties (Italia, Black Magic, Red Globe, Vittoria, Sublima etc.). Large grapes, sweet juicy flavor, multi-color range from green to amber to deep purple.

Uso HoReCa

Fresh fruit, cheese boards, fruit plates, decorative.

Confezionamento

• crate-5kg
• crate-10kg
• retail-tray-500g
• retail-tray-1kg

Stagionalità