Manteiga dos Açores

Manteiga dos Açores DOP non è titolare di alcuna designazione protetta dell'UE. Il catalogo la elenca come un burro delle Azzorre, Portogallo, attribuito al latte vaccino dell'arcipelago. Il catalogo segnala un colore giallo dorato brillante associato ai pascoli açoriani e una consistenza morbida e cremosa. Nessuna specifica di prodotto ufficiale né documento di registrazione è alla base di questa voce.

Note di degustazione

Açorean cow's milk butter from São Jorge island. Distinctive bright golden-yellow color (high beta-carotene from Açores pasture), soft creamy texture, rich pasture-derived flavor.

Uso HoReCa

Il catalogo associa questo burro alla cucina açoriana, all'uso sul pão portoghese e a preparazioni regionali.

Confezionamento

• plaquette-250g
• plaquette-500g
• professional-bulk-1kg