Maracujá dos Açores

Maracujá dos Açores è un frutto della passione fresco tutelato da una DOP, registrato con il numero di fascicolo PDO-PT-0270 il 21 giugno 1996 (identificatore eAmbrosia EUGI00000013105). La designazione riguarda il frutto della specie Passiflora edulis Sims coltivato sull'isola di S. Miguel nell'arcipelago delle Azzorre. Il disciplinare indica due denominazioni protette: Maracujá dos Açores e S. Miguel. L'organismo di controllo designato è la Comissão Técnica de Controlo e Certificação.

Note di degustazione

Açorean passion fruit and citron DOPs.

Uso HoReCa

Açorean cuisine; in sobremesa.

Confezionamento

• crate-fresh-5kg
• retail-tray-1kg