Mel das Terras Altas do Minho

Mel das Terras Altas do Minho è un miele prodotto da Apis mellifera (sottospecie Ibérica) a partire dal nettare dei fiori caratteristici della regione montuosa Terras Altas do Minho, in Portogallo. Registrato come DOP con il numero di fascicolo PDO-PT-0244, è legato alle condizioni edafoclimatiche della regione, che sostengono una ricca flora spontanea.

Informazioni su questa denominazione

Mel das Terras Altas do Minho detiene lo status DOP, registrato il 21 giugno 1996 con il numero di fascicolo PDO-PT-0244 e identificativo eAmbrosia EUGI00000013081. Il disciplinare richiede che il miele sia prodotto da Apis mellifera, sottospecie Ibérica. La produzione si basa sul nettare raccolto dai fiori della flora caratteristica della regione montuosa nota come Terras Altas do Minho, nel nord del Portogallo. Il disciplinare individua il legame tra il prodotto e la sua area geografica nelle condizioni edafoclimatiche della regione, che sostengono una ricca flora spontanea. L'uso storico della denominazione è attestato da riferimenti scritti, tra cui un documento del XII secolo in cui la cera veniva pagata annualmente al re, citato come prova di una consolidata attività apicola nella zona. Il gruppo richiedente al momento della registrazione era FAFEMEL - Cooperativa dos Produtores de Mel de Fafe, con sede a Fafe. L'organismo di controllo e certificazione indicato nel disciplinare è NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, con sede a Porto. L'etichettatura deve riportare la denominazione Mel das Terras do Minho - Denomination of Origin.

Fonte: Il documento del registro da cui è stata scritta questa voce · recuperato 26 agosto 2026

Fatti distintivi

• Registrato come DOP il 21 giugno 1996 con il numero di fascicolo PDO-PT-0244, identificativo eAmbrosia EUGI00000013081.
• Il disciplinare richiede miele prodotto esclusivamente da Apis mellifera, sottospecie Ibérica.
• L'uso storico è attestato da un riferimento scritto del XII secolo relativo a pagamenti annuali di cera al re.
• L'organismo di certificazione indicato nel disciplinare è NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, Porto.

Note di degustazione

Minho honey DOP from highland Minho area.

Uso HoReCa

Minho regional pairings.

Confezionamento

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g