Mel do Alentejo

Mel do Alentejo è un miele prodotto da Apis mellifera (sp. Ibérica) in un'area definita di venticinque comuni della regione dell'Alentejo, in Portogallo. È classificato come miele millefiori o monofloreale di lavanda stecade, eucalipto, fiori d'arancio o viperina, ed è registrato come DOP con il numero di fascicolo PDO-PT-0252.

Informazioni su questa denominazione

Registrato come DOP il 21 giugno 1996 con il numero di fascicolo PDO-PT-0252 (identificativo eAmbrosia EUGI00000013088), Mel do Alentejo è prodotto esclusivamente entro i confini amministrativi di venticinque comuni nominativamente indicati, tra cui Évora, Beja, Elvas, Serpa e Moura. Il miele deve essere prodotto da Apis mellifera (sp. Ibérica) a partire dal nettare raccolto dalla flora mellifera della regione. La denominazione comprende cinque categorie: miele millefiori e quattro mieli monofloreali ottenuti da lavanda stecade (Lavandula stoechas L.), eucalipto (Eucalyptus spp.), fiori d'arancio (Citrus spp.) e viperina (Echium spp.). L'alimentazione artificiale sistematica o su larga scala delle colonie di api non è consentita; un'alimentazione supplementare limitata è ammessa soltanto in caso di carenza alimentare o per stimolare lo sviluppo della colonia, utilizzando uno sciroppo composto da due parti di miele o zucchero bianco e una parte di acqua, e deve cessare una settimana prima del posizionamento dei melari. Il disciplinare stabilisce limiti fisici e chimici obbligatori, tra cui un'acidità libera inferiore a 35 meq/kg, un'umidità inferiore a 18,5%, un tenore di idrossimetilfurfurale non superiore a 10 mg/kg e un contenuto di ceneri inferiore a 0,6%. Sono definite soglie polliniche sia per le categorie monofloreali sia per quella millefiori. Il miele deve essere confezionato in contenitori di vetro trasparente e incolore con capacità fino a 1.000 g. Le etichette devono riportare il logo DOP Mel do Alentejo e il marchio di certificazione dell'organismo di controllo e certificazione.

Fonte: Il documento del registro da cui è stata scritta questa voce · recuperato 26 agosto 2026

Fatti distintivi

• Registrato come DOP il 21 giugno 1996 con il numero di fascicolo PDO-PT-0252, identificativo eAmbrosia EUGI00000013088.
• L'alimentazione artificiale sistematica o su larga scala delle colonie di api non è consentita dal disciplinare.
• Le soglie polliniche per i mieli monofloreali sono fissate al 13% per la lavanda stecade, al 15% per i fiori d'arancio e al 40% per l'eucalipto e la viperina.
• Il miele deve essere confezionato in contenitori di vetro trasparente e incolore con capacità fino a 1.000 g.

Note di degustazione

Alentejano honey DOP. Multiple varieties from montado-region flora (rosemary, lavender, wildflower).

Uso HoReCa

Alentejano pairings; with Iberian charcuterie and cheese.

Confezionamento

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g
• gift-pack-250g