🇵🇹DOPFormaggi e latticini
Queijo de Castelo Branco
Conosciuto anche come: Castelo Branco
La descrizione completa di questa denominazione è ancora in corso di verifica rispetto al registro UE.
Note di degustazione
Beira Baixa sheep's milk soft pressed cheese DOP from Castelo Branco area. Vegetable-rennet, soft texture similar to Serra da Estrela amanteigado style.
Uso HoReCa
Spoon-cheese service for tábua de queijos.
Confezionamento
- wheel-full-700g-1.2kg
- wedge-vacuum-200g
Stagionalità
JFMAMJJASOND