🇵🇹Spezie, Sale ed Erbe
Sal Tradicional de Tavira
Conosciuto anche come: Flor de Sal de Tavira, Tavira sea salt
Sal Tradicional de Tavira non è titolare di alcuna denominazione protetta dell'UE. È un sale marino ottenuto mediante raccolta manuale dalle saline di Tavira, nella regione dell'Algarve, in Portogallo. Il prodotto si presenta in due forme: sal grosso, un cristallo grossolano di colore bianco brillante, e flor de sal, un fiocco superficiale più fine. Il disciplinare rivendica un sapore di sale ricco di minerali.
Questa descrizione è stata tradotta automaticamente dall'inglese.
Note di degustazione
Algarve sea salt from Tavira saltpans, traditional hand-harvested. Bright white crystals (sal grosso) or premium delicate flakes (flor de sal). Mineral-rich salt flavor.
Uso HoReCa
Utilizzato come sale da finitura su bacalhau, pesce alla griglia e pomodoro.
Confezionamento
- glass-jar-100g
- glass-jar-200g
- paper-bag-500g
- paper-bag-1kg