Aceite del Empordà

Extra-virgine olijfolie geproduceerd binnen een afgebakend gebied van de provincie Girona, Catalonië, van de rassen Argudell, Curivell, Llei de Cadaqués en Arbequina. Argudell moet minimaal 51 % van de olie in een mengsel uitmaken, en Argudell en Arbequina samen moeten meer dan 95 % van het mengsel uitmaken. De aanduiding heeft geen betrekking op andere categorieën olijfolie.

Over deze benaming

Geregistreerd als BOB onder dossiernummer PDO-ES-1161, met EU-bescherming verleend op 23 september 2013 en eAmbrosia-identificator EUGI00000014375, heeft de aanduiding betrekking op extra-virgine olijfolie verkregen door mechanische processen of andere fysische middelen die de olie niet aantasten. Het beschermde geografische gebied omvat de 68 gemeenten van de comarca Alt Empordà en de 36 gemeenten van de comarca Baix Empordà, vijf gemeenten in de comarca Gironès (Viladasens, Sant Jordi Desvalls, Flaçà, Madremanya en Llagostera) en drie in Pla de l'Estany (Crespià, Esponellà en Vilademuls), alle gelegen in de provincie Girona. Olijven moeten uitsluitend binnen dit gebied worden geteeld en het product moet er uitsluitend worden verwerkt. De toegestane rassen zijn Argudell, Curivell, Llei de Cadaqués en Arbequina; Argudell moet minimaal 51 % van de olie in het mengsel uitmaken, en het gecombineerde aandeel van Argudell en Arbequina moet meer dan 95 % bedragen. Het productdossier definieert fysisch-chemische parameters voor het gehalte aan oliezuur, linolzuur en palmitinezuur, en vereist een Rancimat-stabiliteitswaarde van gemiddeld 9 uur bij 120 °C, met een minimum van 6 uur. Organoleptische eisen omvatten de afwezigheid van gebreken, een groenig fruitig aroma van middelmatige of middelmatig-sterke intensiteit, en een middelmatige bitterheid en scherpte. Verpakking voor detailhandel moet plaatsvinden in recipiënten van maximaal 5 liter. Het controleorgaan is de Consejo Regulador de la DOP Aceite de l'Empordà, gevestigd in Figueres, Girona. De etikettering moet de naam 'Oli de l'Empordà' of 'Aceite de L'Empordà' vermelden, samen met de woorden 'Denominación de Origen Protegida'.

Bron: Het registerdocument waaruit deze vermelding is geschreven · opgehaald 26 augustus 2026

Onderscheidende feiten

• Geregistreerd als BOB op 23 september 2013 onder dossiernummer PDO-ES-1161 (eAmbrosia-identificator EUGI00000014375).
• Argudell moet minimaal 51 % van de olie in een mengsel uitmaken; Argudell en Arbequina samen moeten meer dan 95 % van het mengsel uitmaken.
• Het productdossier staat geen andere categorie olijfolie toe: alleen extra-virgine olijfolie komt in aanmerking voor deze aanduiding.
• Het beschermde gebied omvat 68 gemeenten in Alt Empordà, 36 in Baix Empordà, vijf in Gironès en drie in Pla de l'Estany, alle in de provincie Girona.

Smaaknotities

Catalan EVOO from Girona (Empordà), Argudell, Corivell, Verdal cultivars. Medium fruity, balanced profile with characteristic notes of fresh herbs, fennel, almond.

HoReCa-gebruik

Catalan-Empordà cuisine; with regional seafood, in pa amb tomàquet, on cured meats.

Verpakking

• glass-bottle-500ml
• glass-bottle-750ml
• tin-3L

Seizoensgebondenheid