Aceite Siurana

Siurana is een beschermde oorsprongsbenaming voor extra vierge olijfolie geproduceerd van de olijvenrassen Arbequina, Royal en Morrut, geteeld in een afgebakend gebied in de provincie Tarragona, Catalonië. De olie moet een zuurgraad hebben van minder dan 0,5, een maximaal peroxidegehalte van 12 en een vocht- en onzuiverheidsgehalte van niet meer dan 0,1. Flessen dragen een genummerd bijkomend etiket dat is uitgegeven door de Consejo Regulador de la DOP Siurana.

Over deze benaming

Siurana is op 21 juni 1996 geregistreerd als een PDO onder dossiernummer PDO-ES-0072 en heeft betrekking op extra vierge olijfolie geproduceerd binnen een afgebakend gebied in de provincie Tarragona, dat zich uitstrekt van Lérida tot aan de Middellandse Zeekust. De productspecificatie staat drie olijvenrassen toe: Arbequina, Royal en Morrut. De olie moet een zuurgraad hebben van minder dan 0,5, een maximaal peroxidegehalte van 12 en een vocht- en onzuiverheidsgehalte van niet meer dan 0,1, en wordt in de specificatie omschreven als geelgroen van kleur met een zoete, fruitige smaak. Olijven moeten rechtstreeks van de boom worden geoogst en geperst in molens die zijn geregistreerd bij de Consejo Regulador de la DOP Siurana. Het bottelen vindt plaats in geregistreerde installaties. Elke fles draagt een door de Consejo Regulador goedgekeurd etiket en een genummerd bijkomend etiket dat door dat orgaan is uitgegeven; dit orgaan fungeert tevens als inspectie-instantie en is in staat te voldoen aan de vereisten van norm EN-45011. Etiketten moeten de woorden 'Denominación de Origen "Siurana" aceite virgen' prominent vermelden. Het productiegebied omvat meerdere comarques, waaronder Priorat, Baix Camp, Alt Camp, Conca de Barberà, Ribera d'Ebre, Baix Penedès en Tarragonès. De specificatie werd gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 2156/2005 van de Commissie om het geografische gebied uit te breiden tot aanvullende gemeenten binnen een aantal van die comarques. De eAmbrosia-identificatiecode voor deze benaming is EUGI00000013039.

Bron: Het registerdocument waaruit deze vermelding is geschreven · opgehaald 26 augustus 2026

Onderscheidende feiten

• Geregistreerd als een PDO op 21 juni 1996 onder dossiernummer PDO-ES-0072; eAmbrosia-identificatiecode EUGI00000013039.
• De specificatie staat geen andere rassen toe dan Arbequina, Royal en Morrut.
• De zuurgraad moet minder dan 0,5 zijn; het maximale peroxidegehalte is 12; het vocht- en onzuiverheidsgehalte mag niet meer dan 0,1 bedragen.
• Elke fles moet een genummerd bijkomend etiket dragen dat is uitgegeven door de Consejo Regulador de la DOP Siurana.

Smaaknotities

Catalan EVOO from Tarragona (Siurana area), Arbequina cultivar predominant. Light-medium fruity, balanced sweet-fruity profile, characteristic Arbequina signature.

HoReCa-gebruik

Catalan cuisine; on pa amb tomàquet; finishing oil; pairs with regional seafood and rice dishes.

Verpakking

• glass-bottle-500ml
• glass-bottle-750ml
• tin-3L

Seizoensgebondenheid