🇪🇸BOBFruit & Noten
Cereza del Jerte
Ook bekend als: Picota del Jerte
Cereza del Jerte is een PDO geregistreerd onder dossiernummer PDO-ES-0233, voor verse tafelkersen van de soort Prunus avium L. geteeld in de Valle del Jerte, Cáceres, Spanje. De aanduiding geldt voor vijf lokale rassen — 'Navalinda', 'Ambrunés', 'Pico Limón Negro', 'Pico Negro' en 'Pico Colorado' — en staat uitsluitend fruit van klasse 'Extra' toe. Alle productiestappen, waaronder handmatige oogst en verpakking, moeten plaatsvinden binnen het afgebakende geografische gebied.
Deze beschrijving is machinaal vertaald uit het Engels.
Smaaknotities
Extremaduran cherry DOP from Jerte valley (Cáceres), Picota cherry variety predominant — distinctive stem-less black-red cherry. Vibrant deep-red color, juicy firm flesh, sweet-tart flavor with characteristic Picota intensity.
HoReCa-gebruik
De specificatie bestemde deze kersen uitsluitend voor verse consumptie als tafelkersen.
Verpakking
- crate-fresh-5kg
- retail-tray-500g
- retail-tray-1kg
- jar-preserve-300g
Seizoensgebondenheid