🇪🇸BGAFruit & Noten
Coliflor de Calahorra
Coliflor de Calahorra is een Beschermde Geografische Aanduiding geregistreerd onder dossiernummer PGI-ES-0268, waaraan EU-bescherming is verleend op 24 juni 2006. Het betreft verse bloemkool — bloemhoofdjes van Brassica oleracea L. Convar. Botrytis (L.) Alef var. Botrytis — geteeld uit gespecificeerde hybride rassen in het gebied Calahorra in La Rioja, Spanje. Op de etiketten moeten de woorden Indicación Geográfica Protegida 'Coliflor de Calahorra' en het bijbehorende logo worden vermeld. De controle-instantie is het Instituto de Calidad de La Rioja.
Deze beschrijving is machinaal vertaald uit het Engels.
Smaaknotities
La Rioja cauliflower IGP from Calahorra. Distinctive bright white compact head, tender flesh.
HoReCa-gebruik
Riojan cuisine; in regional preparations.
Verpakking
- crate-fresh-10kg
- retail-individual-1kg
Seizoensgebondenheid