🇪🇸BOBKaas & Zuivel
Queso Roncal
Ook bekend als: Roncal DOP
De volledige beschrijving van deze benaming wordt nog geverifieerd tegen het EU-register.
Smaaknotities
Navarran sheep's milk pressed cheese from Roncal-Salazar valley flocks. Aged 4+ months. Pale ivory paste, firm dense texture, balanced sweet-nutty-tangy flavor, characteristic Pyrenean-pasture profile.
HoReCa-gebruik
Navarran tabla de quesos; pairs with Garnacha de Navarra.
Verpakking
- wheel-full-1.5-3kg
- wheel-half-vacuum-1kg
- wedge-vacuum-300g