🇪🇸Snoep & Gebak
Tortas de Aceite de Castilleja
Ook bekend als: Tortas de Aceite, Tortas de Inés Rosales (commercial brand)
Tortas de Aceite de Castilleja heeft geen EU-beschermde aanduiding. Het is een Andalusisch koekje van olijfolie-zanddeeg dat geassocieerd wordt met Castilleja de la Cuesta in de provincie Sevilla. De catalogus classificeert het binnen de categorie zoetwaren, gebak en banketbakkerswaren. De catalogus vermeldt een knapperige textuur en een zoet smaakprofiel van anijs en sesam.
Deze beschrijving is machinaal vertaald uit het Engels.
Smaaknotities
Andalusian olive-oil shortbread biscuit from Sevilla. Crisp texture, sweet aniseed-sesame flavor.
HoReCa-gebruik
Geserveerd bij de theeservice en als petit-four; de catalogus vermeldt een combinatie met Manzanilla Sherry.
Verpakking
- retail-pack-200g
- retail-pack-400g