🇫🇷Conserven
Haricot de Castelnaudary
Haricot de Castelnaudary is een lingot-type cassouletboon die geassocieerd wordt met de omgeving van Castelnaudary in het departement Aude in Frankrijk. Het draagt geen EU-beschermde aanduiding en komt niet voor in het register van EU-kwaliteitsregelingen. De catalogus bevat dit item op niveau T5 onder de categorie conserven en voorraadkast, met als beschermingstype OTHER in afwachting van statusverificatie.
Deze beschrijving is machinaal vertaald uit het Engels.
HoReCa-gebruik
De lingot-boon is de traditionele peulvrucht die wordt gebruikt in cassoulet, het langzaam gegaarde gerecht dat historisch geassocieerd wordt met Castelnaudary.
Meer informatie volgt binnenkort. We verrijken de gegevens van dit product met geverifieerde producenten, actuele prijzen en gedetailleerde informatie. Neem contact op als je producent of koper bent en interesse hebt in deze categorie.