🇫🇷BGAFruit & Noten
Mâche nantaise
Ook bekend als: Doucette de Nantes, Lamb's lettuce Nantes
Mâche nantaise is een verse veldsla (Valerianella olitoria) die als PGI is geregistreerd onder dossiernummer PGI-FR-0072, met EU-bescherming vanaf 12 december 1998 (eAmbrosia: EUGI00000013288). De aanduiding heeft betrekking op de teelt, het wassen en de verpakking, die alle binnen het afgebakende gebied van het Nantse bekken moeten plaatsvinden. De toegestane rassen zijn uitdrukkelijk opgenomen in de productspecificatie; andere rassen mogen niet worden gebruikt.
Deze beschrijving is machinaal vertaald uit het Engels.
Smaaknotities
Nantes-area lamb's lettuce IGP. Distinctive small dark-green rosette leaves, tender melt-in-mouth texture, mild nutty-fresh flavor.
HoReCa-gebruik
De productspecificatie bepaalt dat Mâche nantaise wordt aangeboden in een schaal, een kuipje of, in het geval van het gebruiksklare product, in een zak.
Verpakking
- crate-fresh-2kg
- retail-tray-100g
- retail-tray-150g
- washed-bag-100g
Seizoensgebondenheid