🇫🇷BOBFruit & Noten
Pomme de terre de l'Île de Ré
Ook bekend als: Île de Ré potato
Pomme de terre de l'île de Ré is een verse vroege aardappel die wordt geproduceerd op de île de Ré, Charente-Maritime, Frankrijk, geregistreerd als PDO onder dossiernummer PDO-FR-0065 (EU-bescherming verleend op 11 augustus 1999). De benaming omvat acht toegestane rassen, alle kleiner dan 70 mm, geoogst vóór volledige rijpheid en uiterlijk op 31 juli van het oogstjaar verkocht. De verpakking moet plaatsvinden binnen het afgebakende geografische gebied.
Deze beschrijving is machinaal vertaald uit het Engels.
Smaaknotities
Charente-Maritime island potato AOP from Île de Ré, multiple early varieties (Alcmaria, Starlette, Charlotte). Distinctive small-medium new-season potato with thin skin, creamy yellow flesh, slightly salty sea-influenced flavor (terroir effect from coastal sandy soil).
HoReCa-gebruik
De specificatie omschrijft het product als een vers groente dat snel na het rooien op de markt moet worden gebracht en niet geschikt is voor langdurige opslag.
Verpakking
- crate-fresh-2.5kg
- crate-fresh-5kg
- retail-tray-1kg
- mesh-bag-500g
Seizoensgebondenheid