Pommes et Poires de Savoie

Pommes et Poires de Savoie is een PGI geregistreerd in Frankrijk (dossier PGI-FR-0196, eAmbrosia EUGI00000013212, bescherming verleend op 21 juni 1996) voor verse appels en peren geteeld in het boomgaardgebied van de Savoie. De aanduiding omvat drie beschermde namen. Toegestane appelrassen zijn onder meer Golden Delicious, Gala, Fuji en Jonagold; toegestane perenrassen zijn onder meer Conférence, Williams en Doyenné du Comice.

Smaaknotities

Savoyard apple/pear IGP, multiple alpine-cultivated varieties.

HoReCa-gebruik

Alpine fruit service, tarte aux pommes de Savoie, with Savoyard cheeses on plateau.

Verpakking

• crate-15kg
• retail-tray-2kg