Bottarga di Muggine di Cabras

Bottarga di Muggine di Cabras heeft geen EU-beschermde aanduiding. Het is een gezouten hom van harder (grijze mul) die wordt geproduceerd in Cabras, Sardinië, en behoort tot de familie van gezouten hom en mojama binnen de categorie zeevruchtenconserven. De catalogus classificeert het in het premiumsegment zonder geografische aanduiding, wat betekent dat er geen officieel register is dat de naam of de productie-eisen regelt.