Colline di Romagna

Extra vergine olijfolie geproduceerd in de heuvels van de provincies Rimini en Forlì-Cesena in de regio Emilia-Romagna in Italië. De aanduiding vereist Correggiolo als dominante variëteit en schrijft voor dat de teelt, de oogst en de olieextractie allemaal plaatsvinden binnen het afgebakende geografische gebied. De aanduiding is geregistreerd onder dossiernummer PDO-IT-0211.

Over deze benaming

Colline di Romagna is een extra vergine olijfolie waarvan het productiegebied een deel omvat van de provincies Rimini en Forlì-Cesena in de regio Emilia-Romagna. Alle productiefasen — de teelt en oogst van de olijven en de extractie van de olie — moeten plaatsvinden binnen dit afgebakende gebied, en de olie moet daar ook worden verpakt. De productspecificatie vereist dat elke boomgaard voor 60 % of meer bestaat uit Correggiolo, voor maximaal 40 % uit Leccino, en voor maximaal 10 % uit minderheidsrassen — Pendolino, Moraiolo en Rossina. Bij het in de handel brengen moet de olie een kleur vertonen van groen tot goudgeel; een aroma van middelmatige of soms intense fruitigheid (mediaan groter dan 3 tot maximaal 7), dat vergezeld kan gaan van tonen van gras of blad en/of amandel en/of artisjok en/of tomaat; en een smaak van fruitigheid met licht tot middelmatig bittere en scherpe sensaties (mediaan groter dan 1,5, maximaal 6). De chemische parameters omvatten een maximale totale zuurgraad uitgedrukt als oliezuur van niet meer dan 0,4 g per 100 g olie, een peroxidegetal van niet meer dan 12 mEq O₂/kg, oliezuur van 72 % of meer, en tocoferolen van 70 mg/kg of meer. De olie moet worden verhandeld in hermetisch gesloten, voor levensmiddelen geschikte verpakkingen. Het etiket moet de naam Colline di Romagna bevatten in duidelijke en onuitwisbare letters en moet het jaar vermelden waarin de olijven zijn geteeld; verwijzingen naar gemeenten of plaatsen binnen het productiegebied zijn niet toegestaan.

Bron: Het registerdocument waaruit deze vermelding is geschreven · opgehaald 26 augustus 2026

Onderscheidende feiten

• Geregistreerd als BOB op 12 oktober 2001 onder dossiernummer PDO-IT-0211, eAmbrosia-identificator EUGI00000013520.
• Correggiolo moet 60 % of meer van elke boomgaard uitmaken; de specificatie staat geen enkel ander ras toe als dominant cultivar.
• De maximale totale zuurgraad uitgedrukt als oliezuur mag niet meer bedragen dan 0,4 g per 100 g olie, verlaagd ten opzichte van de vorige grenswaarde om de kwaliteit te verbeteren.
• Het etiket moet het jaar vermelden waarin de olijven zijn geteeld, en verwijzingen naar gemeenten of plaatsen binnen het productiegebied zijn niet toegestaan.

Smaaknotities

Romagnolo EVOO from Cesena and Forlì hills, blend of local cultivars. Medium fruity intensity, harmonious bitter-pungent profile, herbaceous notes.

HoReCa-gebruik

Afdruipende olie op gerechten uit de Romagna, Piadina en bereidingen met zeevruchten.

Verpakking

• glass-bottle-500ml
• glass-bottle-750ml
• tin-3L
• tin-5L

Seizoensgebondenheid