Limone di Rocca Imperiale

Limone di Rocca Imperiale is een PGI-beschermde citroen uit de gemeente Rocca Imperiale in Calabrië, uitsluitend geproduceerd van cultivars van de Femminello-groep. De aanduiding vereist vruchten van minimaal 100 g en 53 mm lengte, een sappigheid van minimaal 30 %, een sapzuurheid van minimaal 4,5 g citroenzuur per 100 ml, en een limonengehalte van meer dan 70 % van de totale terpeenkoolwaterstoffen.

Over deze benaming

Limone di Rocca Imperiale is geregistreerd als PGI onder dossiernummer PGI-IT-0818, met EU-bescherming verleend op 26 juli 2010, en wordt volledig geproduceerd binnen het bestuurlijk grondgebied van de gemeente Rocca Imperiale. De aanduiding is voorbehouden aan vruchten van cultivars van de Femminello-groep, behorend tot de botanische soort Citrus Limon Burm. Alle fasen van teelt en oogst moeten plaatsvinden binnen dit afgebakende gebied. Op het moment van vrijgave voor consumptie moeten de vruchten minimaal 100 g wegen, minimaal 53 mm lang zijn en een schilkleur vertonen die varieert van lichtgroen tot geel. Het vruchtvlees is citroengeel met vrijwel geen zaden. De sappigheid moet groter dan of gelijk aan 30 % zijn, en de sapzuurheid moet groter dan of gelijk aan 4,5 % (4,5 g citroenzuur per 100 ml) zijn. De flavedo moet een limonengehalte bevatten van meer dan 70 % van de totale terpeenkoolwaterstoffen. Alleen vruchten behorend tot de handelsklassen Extra, I en II mogen de aanduiding dragen. De maximale plantdichtheid bedraagt 700 planten per hectare. Vruchten die niet onmiddellijk na de oogst worden verhandeld, mogen worden opgeslagen bij een temperatuur van niet meer dan 11 °C, en moeten binnen maximaal 60 dagen na de oogst worden verpakt. Op de verpakkingsetiketten moeten de aanduiding Limone di Rocca Imperiale in grotere letters dan alle andere tekst worden vermeld, het geregistreerde logo, het embleem van de Europese Unie en de handelsklasse. De verantwoordelijke producentenorganisatie is de Consorzio di Tutela del Limone di Rocca Imperiale IGP.

Bron: Het registerdocument waaruit deze vermelding is geschreven · opgehaald 26 augustus 2026

Onderscheidende feiten

• Geregistreerd als PGI op 26 juli 2010 onder dossiernummer PGI-IT-0818, eAmbrosia-identificator EUGI00000013787.
• De productspecificatie staat geen cultivars buiten de Femminello-groep toe; geen enkele andere citroenvariëteit mag de aanduiding dragen.
• De sapzuurheid moet minimaal 4,5 g citroenzuur per 100 ml bedragen, een waarde die is herzien na een studie uit 2012 door de Consorzio en ARSSA.
• Het gehele productiegebied is beperkt tot de enkele gemeente Rocca Imperiale; vruchten die elders worden geteeld, mogen de naam niet gebruiken.

Smaaknotities

Calabrian lemon from Rocca Imperiale area, characteristic small-medium fruit with thin peel and very juicy flesh, balanced acidity, fragrant.

HoReCa-gebruik

De productspecificatie vermeldt dat de schil, rijk aan etherische oliën, en het sap van Limone di Rocca Imperiale worden gebruikt in de traditionele plaatselijke keuken om het aroma en de smaak van gerechten te kenmerken.

Verpakking

• crate-10kg
• crate-15kg
• retail-net-bag-2kg

Seizoensgebondenheid