Limone di Sorrento

Limone di Sorrento is een PGI-beschermde citroen die wordt geteeld op het schiereiland Sorrento in Campania, Italië. De specificatie vereist vruchten met een gewicht van niet minder dan 85 g, een helgele schil over meer dan 50 % van het oppervlak, een sappigheid van niet minder dan 25 % en een zuurgraad van het sap van niet minder dan 3,5 g/100 ml. De productie is beperkt tot acht met name genoemde gemeenten.

Over deze benaming

Limone di Sorrento heeft PGI-bescherming op grond van dossiernummer PGI-IT-0098, op EU-niveau geregistreerd op 1 juni 1999 en opgenomen in eAmbrosia onder identificatiecode EUGI00000013309. Het productiegebied is gedefinieerd als de gemeenten Vico Equense, Meta, Piano di Sorrento, Sant'Agnello, Sorrento, Massa Lubrense, Capri en Anacapri. Bij het in de handel brengen moeten de vruchten elliptisch en symmetrisch zijn, een gewicht hebben van niet minder dan 85 g, een helgele kleur vertonen over meer dan 50 % van het oppervlak, een sappigheid hebben van niet minder dan 25 % en een zuurgraad van het sap van niet minder dan 3,5 g/100 ml. Citroenen die onder de 85 g vallen maar aan alle overige kenmerken voldoen, mogen worden bestemd voor verwerking. De specificatie vermeldt dat planten worden geteeld hetzij onder constructies met palen en een afdekking, hetzij in de schaduw van andere planten of bomen; palen van kastanjehout hebben de voorkeur, hoewel ook palen van ander hout en van metaallegering zijn toegestaan. De oogst mag beginnen vanaf 1 januari. De maximale productie per hectare is vastgesteld op 35 tot 45 ton. Voor de verkoop moet het fruit worden aangeboden hetzij los met stickers op 80 % van de citroenen, hetzij in stijve verpakkingen van recyclebaar materiaal met een minimuminhoud van 0,5 kg en een maximuminhoud van 15 kg. Op de verpakking moeten de aanduidingen 'Limone di Sorrento' en 'Indicazione geografica protetta' of de afkorting 'I.G.P.' worden vermeld, samen met het aangewezen logo met drie citroenen en de kustlijn van Sorrento tot aan Punta Scutolo, weergegeven in de voorgeschreven Pantone-kleuren.

Bron: Het registerdocument waaruit deze vermelding is geschreven · opgehaald 26 augustus 2026

Onderscheidende feiten

• Geregistreerd als PGI op 1 juni 1999 onder dossiernummer PGI-IT-0098; eAmbrosia-identificatiecode EUGI00000013309.
• Vruchten die in de handel worden gebracht, moeten een gewicht hebben van niet minder dan 85 g en een zuurgraad van het sap van niet minder dan 3,5 g/100 ml.
• De sappigheid is vastgesteld op niet minder dan 25 %; de specificatie vermeldt dat de opbrengsten bij machinaal persen altijd boven deze drempel liggen.
• De maximale productie per hectare is vastgesteld op 35 tot 45 ton in de huidige specificatie.

Smaaknotities

Campanian lemon from Sorrento peninsula, "Femminello Ovale di Sorrento" variety. Oval-elliptical shape, thick aromatic peel, juicy fragrant flesh, distinct from Amalfi-Sfusato.

HoReCa-gebruik

De geografische naam 'Sorrento' mag worden gebruikt in de namen van producten die zijn verwerkt uit de citroenen, mits de gebruikte citroenen uitsluitend Limone di Sorrento PGI zijn, een nauwkeurige gewichtsverhouding tussen de gebruikte citroenen en het verkregen verwerkte product wordt opgegeven, en de bereiding of verwerking uitsluitend plaatsvindt binnen de in de specificatie genoemde gemeenten.

Verpakking

• crate-10kg
• crate-15kg
• retail-net-bag-2kg

Seizoensgebondenheid