Olio Lucano

Extra vergine olijfolie die volledig binnen de regio Basilicata in Zuid-Italië wordt geproduceerd, geregistreerd als PGI onder dossiernummer PGI-IT-02458. De aanduiding vereist dat teelt, oogst en olieextractie binnen de regio plaatsvinden, en verplicht naleving van vastgestelde chemische en sensorische parameters op het moment van verpakking. Andere rassen in de blend mogen niet meer dan 20 % van het totaal uitmaken.

Over deze benaming

Olio lucano PGI is een extra vergine olijfolie waarvan het productiegebied de gehele regio Basilicata omvat, begrensd door het Pollino-massief, de Murge-heuvels, de rivier de Ofanto en de Ionische en Tyrreense Zee. Alle productiefasen — teelt, oogst en olieextractie — moeten binnen dit gebied plaatsvinden. De olie moet worden verkregen uit een vastgestelde lijst van cultivars, waaronder Acerenza, Ogliarola del Vulture (synoniemen: Ripolese of Rapollese, Ogliarola di Melfi, Nostrale), Ogliarola del Bradano (synoniemen: Comune, Ogliarola), Maiatica (synoniemen: oliva di Ferrandina, Pasola), Nociara, Ghiannara, Augellina, Justa, Cornacchiola, Romanella, Carpinegna, Faresana, Sammartinengna, Spinoso, Cannellina, Cima di Melfi, Fasolina, Fasolona, Lardaia, Olivo da mensa, Orazio, Palmarola, Provenzale, Racioppa, Roma, Rotondella, Russulella, Scarpetta, Tarantina, Coratina, Frantoio en Leccino, afzonderlijk of in combinatie gebruikt; het totaal van andere rassen mag niet meer dan 20 % bedragen. Op het moment van verpakking mag de zuurgraad uitgedrukt als oliezuur niet meer dan 0,6 % bedragen en de peroxidewaarde niet meer dan 12 mEq O2/kg. Sensorische analyse vereist een mediaan voor olijffruitigheid van ten minste 2, bitterheid tussen 2 en 7, en scherpte van ten minste 2. Het etiket moet het logo van Olio lucano PGI dragen, een gestileerde amfora versierd met vier schuine gebogen lijnen, samen met de naam van de aanduiding in duidelijke en onuitwisbare letters. Het gebruik van andere geografische aanduidingen op het etiket is verboden.

Bron: Het registerdocument waaruit deze vermelding is geschreven · opgehaald 26 augustus 2026

Onderscheidende feiten

• Geregistreerd als PGI op 26 april 2019 onder dossiernummer PGI-IT-02458, eAmbrosia-identificator EUGI00000016649.
• De productspecificatie vermeldt meer dan dertig toegestane cultivars; het totaal van rassen buiten deze lijst mag niet meer dan 20 % bedragen.
• De zuurgraad bij verpakking mag niet meer dan 0,6 % bedragen uitgedrukt als oliezuur, en de peroxidewaarde mag niet meer dan 12 mEq O2/kg bedragen.
• Het verplichte etiketlogo toont een gestileerde amfora met vier gebogen lijnen die de vier belangrijkste rivieren van Basilicata vertegenwoordigen: de Bradano, Basento, Agri en Sinni.

Smaaknotities

Lucanian regional IGP olive oil, blend of Maiatica, Coratina, Frantoio, Leccino, Ogliarola del Bradano. Medium fruity intensity, balanced bitter-pungent, regional character with herbal-almond notes.

HoReCa-gebruik

Finishing oil on Lucanian rustic dishes — peperoni cruschi, lagane e fagioli, orecchiette.

Verpakking

• glass-bottle-500ml
• glass-bottle-750ml
• tin-3L
• tin-5L

Seizoensgebondenheid