🇮🇹BGARijst, Pasta & Granen
Pane di Genzano
Ook bekend als: Pane Genzano, Genzano bread
De volledige beschrijving van deze benaming wordt nog geverifieerd tegen het EU-register.
Smaaknotities
Lazio sourdough bread from Genzano area (Castelli Romani, Rome province), traditional wheat bread with bran-dusted crust. Characteristic dark crackly crust, dense moist crumb, intensely aromatic with sourdough-fermented notes.
HoReCa-gebruik
Roman table bread, bruschetta base, panzanella, accompaniment for Lazio salumi and pecorino.
Verpakking
- whole-loaf-1kg
- whole-loaf-2kg
- half-loaf-vacuum-500g