🇮🇹BGAFruit & Noten
Pera dell'Emilia Romagna
Ook bekend als: Pera Emilia, Abate, Conference (varietal names)
Pera dell'Emilia Romagna is een Beschermde Geografische Aanduiding geregistreerd onder dossiernummer PGI-IT-1534, met EU-bescherming verleend op 21 januari 1998, voor verse peren geproduceerd binnen een afgebakend gebied van Emilia-Romagna. De aanduiding omvat verschillende variëteiten, waaronder Abate Fetel en Conference. Het Consorzio di Tutela della Pera dell'Emilia Romagna IGP heeft de status van aanvrager. De controle wordt uitgevoerd door Check Fruit, Bologna.
Deze beschrijving is machinaal vertaald uit het Engels.
Smaaknotities
Emilian-Romagnolo pear, multiple varieties (Abate Fétel, Conference, Williams, Decana, Kaiser etc.). Italy's largest pear production zone — uniform high quality, juicy fragrant flesh.
HoReCa-gebruik
Fresh fruit, with Gorgonzola DOP and walnuts on cheese boards, in pear-and-cheese tart, poached pears, sorbet, juice.
Verpakking
- crate-10kg
- crate-15kg
- retail-tray-1kg
- retail-tray-2kg
Seizoensgebondenheid