Tartufo Bianco d'Alba

Tartufo Bianco d'Alba heeft geen EU-beschermde aanduiding. Het is een verse truffel van de soort Tuber magnatum pico, die door reputatie wordt geassocieerd met de Langhe-streek in Piëmont, Italië, en met de truffelbeurs van Alba. Geen enkele productspecificatie begrenst een productiegebied, schrijft een methode voor of beperkt het gebruik van de naam op grond van de EU-wetgeving inzake kwaliteitsregelingen.