Azeite de Moura

Azeite de Moura is een olijfolie met een beschermde oorsprongsbenaming die wordt geproduceerd binnen een afgebakend gebied in de Alentejo-regio van Portugal, met als centrum de subdistricten Moura, Serpa en Mourão. De olijven worden geteeld en geperst binnen de afgebakende zone, wat een olie oplevert met fysisch-chemische en organoleptische kenmerken die worden toegeschreven aan het mediterrane landbouwklimaat van de regio, met droge en hete zomers.

Over deze benaming

Geregistreerd als PDO op 21 juni 1996 onder dossiernummer PDO-PT-0211 (eAmbrosia-identificator EUGI00000013221), omvat Azeite de Moura olijfolie geproduceerd uit olijven die worden geteeld en geperst binnen een nauwkeurig omschreven geografisch gebied in de Alentejo. De afgebakende zone omvat specifieke parochies in drie subdistricten: binnen het Subdistrict Moura de parochies Póvoa de S. Miguel, Amareleja, S. João Baptista, S. Agostinho, S. Amador, Safara, S. Aleixo da Restauração en Sobral da Adiça; binnen het Subdistrict Serpa de parochies Pias, Vale do Vargo, Vila Verde de Ficalho, Brinches, S. Maria, Salvador en Vila Nova de S. Bento; en binnen het Subdistrict Mourão de parochie Granja. De specificatie vereist dat de olijven worden geteeld op olijfbomen in de regio en dat het persen plaatsvindt in perskamers die eveneens binnen het gebied zijn gelegen. De olie moet voldoen aan de chemische en sensorische kenmerken die eigen zijn aan de benaming. Het in de specificatie genoemde controleorgaan is de Associação Técnica de Olivicultores de Moura, gevestigd in Moura. De aanvragende groep bij de registratie was Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos, CRL. Op de etikettering moet de benaming Azeite de Moura worden vermeld, alsmede de aanduiding van de oorsprongsbenaming.

Bron: Het registerdocument waaruit deze vermelding is geschreven · opgehaald 26 augustus 2026

Onderscheidende feiten

• Geregistreerd als PDO op 21 juni 1996 onder dossiernummer PDO-PT-0211, eAmbrosia-identificator EUGI00000013221.
• Het afgebakende productiegebied omvat met name genoemde parochies in drie subdistricten: Moura, Serpa en Mourão, in de Alentejo-regio van Portugal.
• Zowel de olijventeelt als het persen moeten plaatsvinden binnen het afgebakende geografische gebied; geen van beide fasen mag daarbuiten plaatsvinden.
• Het in de specificatie genoemde controleorgaan is de Associação Técnica de Olivicultores de Moura, gevestigd in Moura.

Smaaknotities

Alentejano EVOO DOP from Moura area, Galega and Cordovil cultivars. Distinctively soft fruity profile.

HoReCa-gebruik

Gebruikt bij gegrilde vis en in salades.

Verpakking

• glass-bottle-500ml
• tin-3L

Seizoensgebondenheid