Cordeiro Bragançano

Cordeiro Bragançano is vers lamsvlees afkomstig van dieren van beide geslachten, drie tot vier maanden oud, behorend tot het ras Churra Galego Bragançano. De dieren moeten nakomelingen zijn van ouders die zijn ingeschreven in het Genealogisch Register van dat ras, grootgebracht worden binnen het aangewezen gebied en uitsluitend worden gevoed met volle moedermelk.

Over deze benaming

Cordeiro Bragançano, geregistreerd als BOB op 21 juni 1996 onder dossiernummer PDO-PT-0230 (eAmbrosia-identificator EUGI00000013240), is de benaming voor verse lamskarkasen van beide geslachten, drie tot vier maanden oud, geproduceerd binnen de Terra Fria tramontane regio van het Bragança-plateau in Portugal. De productspecificatie vereist dat de dieren nakomelingen zijn van ouders die zijn ingeschreven in het Genealogisch Register van het ras Churra Galego Bragançano, dat zij worden grootgebracht binnen het afgebakende gebied en dat zij worden gevoed met volle moedermelk. Geen enkel ander voedingsregime is toegestaan onder de specificatie. Het verband tussen het product en het geografische gebied wordt toegeschreven aan de agro-ecologische omstandigheden van de Terra Fria tramontane regio, die de specificatie aanwijst als bepalend voor de bijzondere kenmerken van het ras. Historisch bewijs dat in de specificatie wordt aangehaald, vermeldt dat het Churra-ras bekend was in de veertiende eeuw, met verdere verwijzingen en studies met betrekking tot het ras Churra Galego Bragançano. De inspectiestructuur die verantwoordelijk is voor het toezicht is ACOB — Associação Nacional dos Criadores de Ovinos da Raça Churra Galega Bragançana, gevestigd in Bragança. De aanvragende groep ten tijde van de registratie was Agrupamento de Produtores de Cordeiros Bragançanos, Lda.

Bron: Het registerdocument waaruit deze vermelding is geschreven · opgehaald 26 augustus 2026

Onderscheidende feiten

• Geregistreerd als BOB op 21 juni 1996 onder dossiernummer PDO-PT-0230, eAmbrosia-identificator EUGI00000013240.
• De dieren moeten nakomelingen zijn van ouders die zijn ingeschreven in het Genealogisch Register van het ras Churra Galego Bragançano.
• De specificatie vereist dat de dieren uitsluitend worden gevoed met volle moedermelk; geen enkel ander voedingsregime is toegestaan.
• Het Churra-ras dat aan deze benaming is verbonden, was volgens de specificatie gedocumenteerd in de veertiende eeuw.